Bioclub - Wine & Food Nobly



Bio Zahrada
Biovinařské noviny
Novinky ze světa přirozených a bio vín, reportáže z výletů za vínem a mnoho dalšího

ČÍST

Gastro výlety a degustace
Pravidelná setkání s biovíny a regionálními specialitami. Výlety nejen za vínem, ale třeba také mezi horalské sýraře

PŘEHLED AKCÍ

Novinky v obchodě
Mimořádná tradicionální Frankovku z nejzajímavějšího slovenského vinařství současnosti...

DETAILY

Jižní Štýrsko (Südsteiermark)



sud_steier.jpg

Jižní Štýrsko (2 250 ha) se v posledních desetiletích proslavilo zejména jadrnými Sauvignony ze strmých vinohradů, jež neodmyslitelně patří k zdejší pitoreskní kopcovité krajině, kterou musel vymodelovat nějaký velmi hravý bůh.

Vedle Sauvignonu se zde pěstuje tradiční Ryzlink vlašský, Morillon (Chardonnay), Pinot Blanc (Weißburgunder) a Pinot Gris (Grauburgunder). Biologické či biodynamické hospodaření je v této části Rakouska velmi nelehké - teplé, ale značně deštivé klima totiž poskytuje přímo ideální podmínky pro houbová onemocnění.

Jižní Štýrsko leží u hranic se Slovinskem a vinice kolem Mariboru jsou vlastně pokračováním rakouského regionu, podobně jako moravské vinice přecházejí nepřerušeně ve Weinviertel.

Nejdůležitějším partnerem v této oblasti je pro nás mladý, velmi talentovaný biodynamik Ewald Tscheppe a jeho švagr Sepp Muster - oba mají certifikát Demeter.



Publikováno: 21.1.2010 21:46:23 v kategorii O oblastech

   

Další texty související s touto oblastí

 Seznam článků zadaných parametrů / kategorií je prázdný