Aktuální degusta(k)ce
Oslava rakouských & maďarských vín
Čtvrtek 5. března – 18:00
Zveme vás na večer, kde se potká Rakousko s Maďarskem u jednoho stolu. Oslava jídla a vína, kterou jsme připravili společně s kuchařkou Ludmilou Iakovenko (ALMA) – speciálně pro tuto příležitost.
Čtyři chody navržené jen pro tento večer doprovodí pečlivě vybraná vína, včetně archivních a dnes už nedostupných ročníků. Otevřeme třeba Hochäcker 2015 od Franze Weningera a nebude chybět ani maďarský Furmint.
Cena za menu bez vína je 800,-
Roast beef
papriky, nakládaný kumquat
Konfitovaný topinambur
tahini, grilované hrozny, gremolata
Kvásková bulka
Hovězí líčka, švestkové chutney
Dýňový koláč
Začínáme v 18:00!
