Co se u nás děje
Nadcházející události
Uplynulé události
Degustace: Tour de France
První ochutnávka nového projektu Vins Purs, který založil Dany Teixeira, naše francouzská spojka. Vyrazíme na vinnou Tour de France, která nás zavede do všech koutů země. Zaměříme se na legendární bubliny z Champagne, ale i plná vína z údolí Rhôny a chybět nebude ani delikátní Chardonnay z Burgundska nebo jedinečný Malbec z Cahors. Danyho výběr tak zahrne regiony s různým terroir, odrůdami a metodami výroby.
Degustace: Edgar Brutler (Rumunsko)
V pátek 26. listopadu přijede poprvé do Prahy Egar Brutler z Rumunska. S jeho víny pracujeme už 2 roky a konečně se podařilo domluvit degustaci. Vstup 500 Kč, rezervace míst a sklenek na info@veltlin.cz.
Degustace: Vinařství Bystřický
Vojta a Anička Bystřičtí mají připravený nový ročník, 2019, kterým odstartují i novou vizuální podobu etiket. Udělejte si čas ve čtvrtek 11. listopadu od 19 hodin a přijďte místo mladých vín a husy ochutnat skvělá rukodělná červená z Bořetic. Místa a sklenky si rezervujte rychle na info@veltlin.cz, máme velmi omezenou kapacitu. Cena degustace pro 1 osobu je 450 Kč.
Degustace: Horst Hummel
Ve čtvrtek 4. listopadu dorazí oblíbený „Pan Čmelák” svým stříbrným žihadlem do VELTLINu, aby vám představil svou krásnou odrůdovou skladbu. Vstup 500 Kč, rezervace míst a sklenek na info@veltlin.cz.
Degustace: Slovinsko - od kamene ke kameni
V létě jsme objížděli naše vinaře ve Slovinsku nejen proto, abychom doplnili zásoby, ale i protože dychtíme po nových zkušenostech. Tentokrát se Standou vyrazila Petra, která si pro vás po příjezdu připravila průřezovou degustaci slovinských vín.
Ústřice vs. Rakousko-Uhersko
Společně s kamarády z RAM Lobster & Burger jsme připravili další večer s jídlem a vínem a tentokrát to bude odvážnější. Mořské plody se středoevropskou kuchyní? Ale určitě! Přijďte vyzkoušet, jak může chutnat ústřice s koprovkou, Halászlé nebo borščem a další kombinace, které připraví Daniel a Honza z RAM. Párování vín bude opět v režii naší Kristýny a kromě novinek vybere i něco z archivu.
Dvojboj letošního léta: naturální vína a kvásková pizza
Náš mnohaletý kamarád Pavel Petřík před časem odložil baristickou zástěru a pustil se do vlastního projektu, v rámci kterého dělá veletoče s kváskovou pizzou. Ve čtvrtek 16. července vytáhne svou pec přímo před VELTLIN a připraví hned dvě varianty: masovou pizzu z uzenin od našeho řezníka Jirky a sýrovou z těch nejlepších sýrproduktů Farmy Bláto. My je doprovodíme novými víny Milana Nestarce.
Veltlin feat. Eska - Girl power: Holky do kuchyně (ne)patří
Kuchařky z Esky a sommelierky z VELTLINu předvedou, jak vypadá svátek lásky (k jídlu a pití) v jejich režii. Společně představí šestichodovou degustační večeři. Nestrojeně a s trochou punku ochutnáte českou kuchyni postavenou na lokálních surovinách s prvky asijských chutí, samozřejmě ve spojení s autentickými víny z portfolia VELTLINu.
Female Wine Fever
Tenhle nápad se zrodil v hlavě naší Kristýny, která ráda tráví volný čas na vinicích, kde se potkává nejen s vinaři, ale i jejich ženami. Kdo jsou, jaký je jejich příběh a jakou roli mají ve vinařstí? Na tomhle holčičím večeru, na který je vstup mužům povolen, odhalí příběhy 4 ženy ze 4 vinařství: Christoph Hoch, Syfany, Vína Herzánovi a obchod/bar Fajnšmekr.
Meet the Winemaker Jaroslav Osička: Pinot Chardonnay
Co vlastně psát k Járovi Osičkovi. Všichni ho znáte, všichni milujete nejen jeho vína, ale i jeho. Hvězda z Velkých Bílovic přijede do Prahy, aby vás provedla vertikální degustací Pinot Chardonnay, a to od klasiky až po nefiltrované privátní verze. Vstupné na degustaci je 600 Kč a z důvodu limitované kapacity kapacity si své místo rezervuje na info@veltlin.cz
Slepá segustace: Lahve, které si Dlouhan rád nosí z práce domů
Náš Standa aka @dlouhan si už chystá seznam věcí, které ho letos nejvíc bavily. Otvírat se budou novinky, ale i starší ročníky. Tohle bude netradiční předvánoční večírek s tradičním programem, ve kterém se nesoutěží.
Degustace: Horst Hummel
Horst Hummel byl původně berlínský právník, který se před lety zamiloval do maďarské oblasti Villány. A tak si tam koupil malou část vinohradů a založil vinařství, které se postupem času rozrostlo až na současných 8 hektarů. Ve čtvrtek 5. prosince dorazí oblíbený „Pan Čmelák” svým stylovým žihadlem do VELTLINu, aby vám představil svou krásnou odrůdovou skladbu.
Degustace: Kathi Moser - Sepp Moser
Vína z vinařství Sepp Moser, zvláště jejich veltlíny a ryzlinky, patří bezpochyby k tomu nejzajímavějšímu, co nyní rakouská oblast Kremstal nabízí. Dnes vede vinařství Seppův Syn Niki za vydatného přispění jeho dcery Kathi, která neúnavně sbírá zkušenosti na stážích ve vinařstvím po celé Evropě.
Degustace: Dušan Škubák – Hektár
Dušan Škubák přijede v úterý 8. října do Prahy. Jeho vinařství ŽIVÉ VÍNO se letos přejmenovalo na HEKTÁR. Sídlí ve Svätém Juru v Malých Karpatech a dělá pouze 4 vína – bílé, oranžové, ryšavé a červené. Plus má několik zajímavých nevinných odboček. Na degustaci vás čeká a nemine kompletní ročník 2016, oranžová vertikála 2014–2017, ale také odbočky, limitky a podpultovky.
Slepá degustace: Východní přísliby
Degustační ozvěny našeho zářijového road tripu do Maďarska a Rumunska, které jste mohli v přímém přenosu sledovat na Instagramu. Přijďte na slepou degustaci vín, která jsme z cest přivezli. Žádné soutěžení, jen poznávání nových chutí a kontext. A ano, dorazí i slavné kusy hornin. Cena degustace je 600 Kč a máme jen 14 míst. Tak rychle!
Degustace: Marek Uhnák – Pivnica Čajkov
Marka z Pivnica Čajkov není třeba vinařskému světu představovat. Sám o sobě říká, že je takový Shrek „spod vulkánu“. Marek je ale hlavně famózní vinař a bavič, který to má v hlavě srovnané a který pro ostřejší slovo nechodí daleko. Nejen my ho za to zbožňujeme. Už ve čtvrtek 31. října dorazí tenhle král detailně představit svou princeznu.
Degustace nanovinařství Charlie - Vinumcelebratum
Karel Stejskal alias Charlie - VinumCelebratum - pravděpodobně nejmenší, oficiálně registrované vinařství v ČR ne-li na světě. Vinohrad se nachází na zahradě na úpatí Lovoše (do budoucna bude expandovat). Všechna vína jsou připravována s minimálním zásahem a samozřejmě bez filtrace.
7. narozeniny vinného baru VELTLIN
V pátek 17. května slavíme narozeniny a chceme, abyste byli u toho. Není třeba dělat rezervaci, není třeba nosit dary. Dejte si termín do kalendářů a na sobotní ráno si nic neplánujte.
Praha pije víno / Prague Drinks Wine
Již po šesté vás zveme na festival autentických vín Praha pije víno 2019. Náš festival je největším tuzemským setkáním středoevropských vinařů, kteří se s vášní věnují tvorbě přírodních vín nepoznamenaných nežádoucími chemickými postřiky, aditivy a zbytečnými sklepními manipulacemi.
Večer s biodynamickou kosmetikou dieNikolai
Přijďte vyzkoušet a dozvědět se více o první biodynamické kosmetice z vinných hroznů na světě. dieNikolai je projekt Martina Saahse z vinařství Nikolaihof. Během akce bude možnost ochutnat i vína z produkce vinařství.
Degustace: Vulkanická vína ze Sitna
VÍNO spod VULKÁNU SITNO je spolek tří vinařství (Pivnica Čajkov, marvla TINDO a Pivnica Brhlovce), jejichž vína pocházejí ze sopečného podloží vulkánu Sitno. Nová vína přijedou představit ve středu 17. dubna přímo do základny VELTLIN.
Meet the winemaker: Milan Nestarec
Milan Nestarec přijede po delší době do Prahy představit nová vína. Půjde o výběr z aktuálních ročníků 2016 a 2017. Nečekejte však klasickou řízenou degustaci, půjde o volnou formu "setkání s vinařem", kde se můžete volně ptát na cokoliv vás bude ohledně vína zajímat.
Degustace: Wimmer-Czerny
Každý rok v polovině března jezdí pravidelně představovat svá vína Hans Czerny. Ani letos tuto tradici nijak nehodláme měnit a tak se můžete 21. března těšit na ukázky z ročníku 2018.
Degustace vinařství Sveti Martin
Peter Stegovec z vinařství Sveti Martin ze slovinské oblasti Vipavská dolina se zaměřuje hlavně na lokální odrůdy jako Zelen, Pinela, Rebula a Barbera. Díky unikátnímu klimatu mají jeho vína originální charakter. Přijďte se sami přesvědčit na řízenou degustaci.
Friday Wine Fever: Jure Štekar / Brda, Slovenia
Meet the winemaker. V pátek 8. února přijede Jure Štekar a přiveze sebou několik nových vín, která tentokrát představíme v uvolněném režimu páteční party. Místo dlouhých proslovů si přijďte dát sklenku nebo láhev ve společnosti vinaře.
Degustace: Matthias Hager
Matthias Hager je stálice v našem portfóliu prakticky od začátku. Charakteristickou „kamptalskou kouřovinu“ už běžně poznáváte i na slepých degustacích, a tak není potřeba vinařství nějak složitě představovat. Na degustaci představí aktuální průřez sortimentem.
Franz Weninger: Frankovky
Franz Weninger aka Císař frankovek z Burgenlandu – alespoň tam mu přezdíváme ve VELTLINu. A na degustaci, kterou pro vás chystáme, sami pochopíte proč. Zaměříme se výhradně na frankovky – kromě dvou základních ochutnáme všechny „single vineyard“, které dokonale odráží vliv půdy na hrozny.
Kar za Monarchii
Bude tomu přesně sto let, co nadobro zmizela širší vlast našich předků, ona nejpestřejší vinařská velmoc Evropy, k jejímuž odkazu se VELTLIN od začátku hrdě hlásí. Voláme tedy všechny naše štamgasty, všechny rudonosé nostalgické pijáky, všecičky legalistické monarchisty s náklonností k vínu, aby zavítali na symbolický kar, jenž se bude konat v pondělí 29. října od 19 hodin.
Klinec Medana - první pražská degustace
Po letech přátelských návštěv jsme se rozhodli, že chceme pro vína slovinského vinařství Klinec nadchnout i vás, a tak je nyní najdete v naší nabídce. A máme radost, že už ve středu 1. listopadu přijedou Simona a Aleks Klincovi k nám do VELTLINu na jejich vůbec první pražskou sólo degustaci. Buďte u toho, tohle bude vinná teleportace do slovinského regionu Goriška Brda.